நாள்தோறும் முட்டை சாப்பிடுவது நல்லதா கெட்டதா?

முட்டையில் கொழுப்பு அதிகம் இருப்பதாக அஞ்சி அதை உண்பதைப் பெரும்பாலோர் தவிர்க்கிறார்கள்.

உண்மையில் புரதம், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், கோலின், செலினியம், ஃபோலேட், இரும்பு போன்ற தாதுக்களும், பயோட்டின், பி12, ஏ, டி, ஈ கே போன்ற வைட்டமின்களும், தசைகள் & இணைப்புத் திசுக்களுக்கு அத்தியாவசியமான அமினோ அமிலங்களும் நிறைந்தது முட்டை. இதில் லுடீன், ஜீயாக்சாண்டின் எனப்படும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளும் உள்ளன.

முட்டையில் நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் குறைவாகவே உள்ளன. எனவே, பெரும்பாலும் முட்டையால் கொழுப்பு அதிகரிக்காது; இது கண்புரை உருவாவதைத் தடுக்கிறது; மூளையின் ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கிறது; தசைகளை வலுப்படுத்துகிறது; ஹார்மோன்களைச் சமநிலைப்படுத்துகிறது. இதனால் HDL[நல்ல கொழுப்பு] அளவு கூடுகிறது.

வெள்ளை, பழுப்பு என்னும் இரு நிறங்கள் கொண்ட முட்டைகளும் உடம்புக்கு நன்மை பயப்பனவே.

முட்டையை வேகவைத்தோ பாத்திரத்தில் வறுத்தோ ரொட்டியுடன் சேர்த்துச் சாப்பிடலாம்;  வதக்கிய கீரை, தக்காளி, காளான்கள், வெங்காயம் போன்ற காய்கறிகளைச் சேர்த்தும் உண்ணலாம்.

ஆக, தினமும் முட்டை உண்பதால் பல நன்மைகள் உண்டே தவிர, தீமைகள் இல்லை என்பது அறியத்தக்கது.

                                              *   *   *   *   *

https://www.msn.com/en-in/money/topstories/what-happens-when-you-eat-eggs-daily-for-two-weeks-harvard-trained-gastroenterologist-explains/ar-AA1R135j?ocid=winp2fp&cvid=692953a61e9c4c12a5a72f2ff1e031a9&ei=15